麻将对华人而言，可说是最普遍的全民娱乐了，但对不懂麻将的人来说，光是认牌就需要花费不少功夫，看似艰涩难懂的麻将规则更是令人却步！这次我们将麻将玩法化繁为简，提供麻将新手最容易看懂的「麻将规则懒人包」，包含麻将的花色介绍、取牌顺序及玩法流程等等，继续看下去！
《文章目录》
- 麻将的牌色、花色介绍
- 麻将如何决定座位？该如何「抓位」？
- 麻将如何洗牌？如何堆牌？
- 什麽是「庄家」？该如何「骰庄」？
- 牌尺的功用是什麽？为什麽牌尺的颜色有红有绿？
- 麻将如何取牌？
- 什麽是「开门」和「补花」？
- 麻将规则、玩法流程讲解
- 什麽是麻将台数？麻将要怎麽算台？
麻将的牌面、花色介绍
一副麻将共有 144 张牌，其中包含以下几种不同的牌：
1. 1～9 万
也被称作「万子」，每张万子有 4 张、共 36 张牌。
2. 1～9 索
也被称作「索子」或「条子」，每张索子有 4 张、共 36 张牌。
3. 1～9 饼
也被称作「筒子」，每张筒子有 4 张、共 36 张牌。
4. 风牌
共有「东」、「南」、「西」、「北」4 种风牌，每种 4 张共 16 张牌。
5. 三元牌
共有「中」、「发」、「白板」3 种三元牌，每种 4 张共 12 张牌。
6. 花牌
包含四季牌「春」、「夏」、「秋」、「冬」及四君子牌「梅」、「兰」、「竹」、「菊」，每种牌各 1 张共 8 张牌。
麻将如何决定座位？该如何「抓位」？
麻将在一开始进行「抓位」时，会需要先将麻将牌堆中的「东」、「南」、「西」、「北」找出并在盖牌後随机洗牌，接着在 4 名玩家都先入座後，由其中一人掷出 3 颗骰子来决定，从掷骰者开始逆时针数、数到骰子点数总和位置的人先抓牌，拿到风牌後即移动至对应的位置入座。（从掷骰者位置起，逆时针依序为「东」、「南」、「西」、「北」。）
麻将如何洗牌？如何堆牌？
4 名玩家皆入座後，便可将台上所有的麻将面朝下盖住，接着开始「洗牌」，尽可能将牌打散後，每人再从牌堆中取出 36 张牌，以一层 18 张牌的方式，堆砌出一道 18 x 2 的牌墙，并且置於自身面前。
什麽是「庄家」？该如何「骰庄」？
每一局麻将都会由不同玩家轮流担任「庄家」，庄家若在该局胜出则可以继续担任庄家（连庄），获胜时可赢到更多台数，但反之在当庄时落败也会赔得比较多。
那麽，该如何决定最一开始的庄家呢？这就是所谓的「骰庄」过程了，骰庄只会在第一次牌局前进行，在所有玩家完成堆牌後，由此前抽到「东风」的玩家进行掷骰子，同样从掷骰者开始逆时针数、数到骰子点数总和的位置，该位置的玩家就是本轮麻将的第一个庄家。
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《【麻将台数表】麻将算台轻松学，一次搞懂三元、花杠、四喜…》
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牌尺的功用是什麽？为什麽牌尺的颜色有红有绿？
一副麻将会包含 4 支牌尺，是用来方便玩家整理、对齐麻将的，而通常会有 1 红 3 绿，红色的那支会分配给前述的「第一个庄家」使用，当轮到拥有红色牌尺的玩家当庄时，便知道该次牌局为「东风局」，以方便玩家了解目前麻将牌局进行到哪边。
麻将如何取牌？
由当局庄家掷骰子，从掷骰者开始逆时针数、数到骰子点数总和的位置，即从该位置的牌墙开始拿牌。取牌时，每座牌墙共有 18 墩牌（上下两张牌叠在一起为一墩），依骰子点数总和逆时针计算取牌位置，例如当骰到骰子总和 14，则从第 15 墩牌开始取牌，取牌方式为每人每次 2 墩牌，逆时针轮流拿取共 4 次、共拿 16 张牌。
什麽是「开门」和「补花」？
每位玩家都拿满 16 张牌後，由庄家再接着拿进一张牌，此动作为「开门」，是该局麻将的第一张牌。
而所谓的「补花」，则是指若自己手上的牌堆中，有着梅兰竹菊或春夏秋冬等「花牌」，则可以将其翻开并放於自身牌堆钱，从庄家开始依序进行「补花」的动作，做法则是从先前取牌的最末端拿取对应数量的牌补进手牌，若补花拿到花牌则可依序再补一张牌。
麻将规则、玩法流程讲解
麻将玩法流程
基本上到上述的开门流程後，麻将牌局即正式开始，开门即庄家摸进第一张牌，待他打出一张牌後，接着由其他玩家逆时针轮流摸牌及出牌，待其中有玩家顺利「胡牌」则牌局结束，但若该次牌局无人胡牌、则被称为「流局」，由当前庄家再次担任庄家，并且重新一次该牌局。
麻将基本规则
每位玩家有 16 张牌，玩家要想办法在牌局进行中，将自己手上的牌组成 5 组对子 + 1 组将牌（或称眼睛）即可胡牌获胜，花牌则不在此讨论范围内，以下解释何为「对子」和「将牌」：
- 对子：将 3 张牌依照规则组合在一起即为对子，其中对子又可分为「顺子」和「刻子」，顺子是指将万、索、筒等牌按顺序组合，例如「一、二、三索」或「五、六、七万」；而刻子则是将同样的 3 张牌凑成一组，例如「三张东风」或「三张五万」。
- 将牌：相同的两张牌即为将牌，不论是万、筒、索等基本牌或是东西南北中发白等风牌都可作为将牌。
而玩家除了摸牌、补花及出牌外，还可以有哪些操作呢？
- 吃牌：当你的上家（左边的玩家）打出的牌正好是你需要凑成顺子的牌时，可以决定「吃牌」，将手中的两张牌取出与上家打出的牌凑成顺子，并且摊开置於手牌前，接着再从手牌中打出一张牌，结束这回合。
- 碰牌：无论什麽位置的玩家，只要有人打出的牌正好是你需要凑成刻子的牌时，这时你可以决定「碰牌」，将手中的两张牌取出与被打出的牌凑成刻子，并且摊开置於手牌前，接着再从手牌中打出一张牌，结束这回合。
- 杠牌：当你手牌中已有 3 张同样的牌组成的刻子，此时无论什麽位置的玩家，只要有人打出的牌正好是与你手上的刻子相同，这时你可以决定「杠牌」，将手中的三张牌取出与被打出的牌凑成刻子，并且摊开置於手牌前，接着再从补花的位置补进一张手牌、并且打出一张牌，结束这回合。
- 胡牌：当你的手牌已完成 4 组对子 + 1 组将牌或 5 组对子 + 1 张牌，此时若其他玩家打出的牌，刚好能让你凑齐最後一组对子或将牌，此时即可「胡牌」，而打出这张牌的玩家则被称为「放枪」。若这张牌正好由你自己取牌时摸到，则称为「自摸」，此时其他三位玩家都须付出输牌的代价。
什麽是麻将台数？麻将要怎麽算台？
当牌局出现胜负後，胡牌的人可依照自身手牌的内容组合，计算相对应的「台数」後决定此次胜负的大小，像是「自摸」就有额外的台数加成，而若手牌凑齐较稀有的组合，像是同时拥有「红中」、「青发」、「白板」各 3 张，则被称为「大三元」，能够赢得的筹码数也就更多了，详细麻将台数计算方式，可参考《【麻将台数表】麻将算台轻松学，一次搞懂三元、花杠、四喜…》，有更最详细的台数组合说明！
＊延伸阅读：
《【麻将台数表】麻将算台轻松学，一次搞懂三元、花杠、四喜…》
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